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吉村美紀
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食品テクスチャーの測定とおいしさ評価 食品構造とレオロジー、咀嚼・嚥下感覚、機器測定・官能検査、調理・加工
山野善正 、 大越ひろ 、 森髙初惠 、 吉村美紀 、 小谷久 、 次田隆志 、 高橋智子
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籠女-KAGOME-
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