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金子美明

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プロのための製菓技法 生地 増補改訂版 生地の扱い・製法、それぞれの考え方

プロのための製菓技法 生地 増補改訂版 生地の扱い・製法、それぞれの考え方

金子美明、 藤生義治、 魵澤信次、 森本慎、 菅又亮輔

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2021年03月10日
規格品番
9784416521236
レーベル
誠文堂新光社
  • 価格
    ￥3,520

    ポイント数 ：32pt

  • ---人

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パリセヴェイユ 金子美明の菓子

パリセヴェイユ 金子美明の菓子

金子美明

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2016年09月
規格品番
9784388062461
レーベル
柴田書店
  • 価格
    ￥5,060

    ポイント数 ：46pt

  • ---人

  • ---人

プロのための製菓技法生地 生地の扱い・製法、それぞれの方法

プロのための製菓技法生地 生地の扱い・製法、それぞれの方法

金子美明

  • 書籍

国内

書籍

現在オンラインショップ取扱なし

発売日
2010年10月
規格品番
9784416810460
レーベル
誠文堂新光社
  • 価格
    ￥2,860

    ポイント数 ：26pt

  • ---人

  • ---人

パリ-東京時差ゼロの菓子 いちばん新しいおいしさ 旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック

パリ-東京時差ゼロの菓子 いちばん新しいおいしさ 旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック

金子美明

  • 書籍

国内

ムック

現在オンラインショップ取扱なし

発売日
2004年11月
規格品番
9784751104736
レーベル
旭屋出版
  • 価格
    ￥2,750

    ポイント数 ：25pt

  • ---人

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